食品安全検査

健康被害の原因となる感染菌や微生物、食の安全性に悪影響をもたらす異物混入や偽装表示など、食に対する 安全性の課題が増加しています。当社では最先端の遺伝子解析技術を誇る米国大手食品分析会社Clear Labs(クリアラボ)が保有する200万品目の遺伝子情報が含まれる遺伝子データベースを利用し、国内初の総合的な食品遺伝子検査サービスを提供。さまざまな検査を通じて、お客様の商品価値やサービス、信頼性の向上をサポートいたします。

食品安全検査

製品特徴

  • 食品や原料の品質と安全性を評価できる
  • 厳選された原料で商品価値を高める
  • 信頼できる食品取引業者選びに役立つ

製品の種類

遺伝子組み換え食品検査

遺伝子組み換え作物(GMO:Genetically Modified Organisms)とは、遺伝子組み換え技術によってつくられた農作物のことで、これらを使用した食品のことを遺伝子組み換え食品といいます。GMOスクリーニングにより、食品や原料に遺伝子組み換え作物が含まれているかどうか、またその含有率を検査します。

異物混入検査

食品の製造工程において混入した異物やアレルゲンなどを検出します。

細菌・微生物検査

細菌検査では、細菌やカビなどの付着を検査します。食品医薬品局(FDA)や疾病対策センター(CDC)などの団体が、病原体の規制に使用する検査の一種である全ゲノム配列情報を提供。病原菌が、どの原料由来で発生しているかなど早期発見につながります。微生物検査では原材料や加工品などの微生物を検査、クリアラボ独自のデータベースを使用することで、迅速に菌種の同定が可能です。

Clear Labsによる検査実績

ベジタリアン向け商品に肉が混入

ベジタリアン向け商品に肉が混入(2件)

黒豆バーガーに黒豆が入っていない

黒豆バーガーに黒豆が入っていない(1件)

4.3%のハンバーガーに病原菌のDNAを検出

4.3%のハンバーガーに病原菌のDNAを検出

ネズミのDNAを検出

ネズミのDNAを検出(3件)

人間のDNAを検出(1件)

人間のDNAを検出(1件)

検査報告書例

検査報告書の例は下記PDFをご覧ください。

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サービスの流れ

  • お申し込み

    以下の見積依頼フォームに必要事項を記入の上、お申し込みください。
  • お見積りご提案

    ご依頼の内容に沿って見積書を作成し、ご提案いたします。お見積り内容で問題なければ発注書をお送りいたします。
  • ご発注・検体の送付

    ご発注後、検体をお送りください。検体が当社に到着しだい、受領完了のご連絡をいたします。
    ※検体送付のご注意点は発注書送付時に添付する資料をご確認ください。
  • 測定・解析

    弊社にてDNA抽出後、Clear LabsへDNA検体を送付、解析を行います。
  • 検査結果報告書の発行

    Eメールにて検査結果報告書を納品します。

※本検査は研究用検査です。

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